Hamburgueria foi inaugurada esta semana
Foi inaugurado em Pinheiros a Koburger, hamburgueria especializada em kobe, considerada uma das carnes mais nobre do mundo. Comandada pelos sócios Eduardo Cocco, Gustavo Quattrone, Henry Nakaya e o chef Thiago Gil.
Totalmente composto por receitas inéditas do chef Thiago Gil, da Burger Happens, considerada pelo Ranking Voto Popular 2019 uma das melhores casas de São Paulo.
A casa oferece sanduíches elaborados com blends de kobe, elaborados a partir de uma produção própria da carne, desde a criação do animal, passando pelo abate e chegando até o transporte. Alem disso, a lanchonete vai oferecer uma receita inédita e exclusiva a cada mês.
No cardápio, sugestões como o koburger , feito com hambúrguer 100% kobe, maionese da casa, cebola caramelizada, queijo prato, alface americana, tiras de bacon crocante e molho barbecue do chef, no pão de brioche. Já o the pajanese burger leva hambúrguer 100% kobe, maionese de wasabi, queijo prato crocante, shimeji na manteiga com saquê, alface americana e molho oriental do chef, no pão australiano.
Para acompanhar, as spicy fries , à base de batatas fritas servidas com dry hub do chef; e a cheddar bacon fries, que chega à mesa com batatas fritas, cobertas com cheddar cremoso e farofa de bacon crocante.
foto: divulgação
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